Les Saracens remportent leur première Coupe d'Europe et succèdent à Toulon, triple tenant du titre. Ils ont terminé la compétition invaincus avec 9 victoires en 9 matches.

Phase de Poules
Le premier de chaque poule (cinq équipes) et les trois meilleurs deuxièmes seront qualifiés pour les quarts de finale. Chaque victoire vaut 4 points, un nul 2 points, une défaite 0 point. Un point de bonus est attribué à toute équipe ayant inscrit au moins 4 essais et/ou battue par un écart inférieur ou égal à 7 points. En cas d'égalité, les équipes sont départagées au nombre d'essais marqués.

Les quarts de finale : à l'issue de la première phase, les équipes seront classées de 1 à 8. Les quarts de finale opposeront l'équipe classée N° 1 au N° 8, le N°2 au N°7, le N°3 au N°6 et le N°4 au N°5.
Les équipes classées de 1 à 4 auront l'avantage de jouer à domicile.
 
Poule 1
Oyonnax (FRA) - Ulster (IRL) 23-24
Saracens (ENG) - Toulouse (FRA) 32-7
Ulster (IRL) - Saracens (ENG) 9-27
Toulouse (FRA) - Oyonnax (FRA) 24-18
Ulster (IRL) - Toulouse (FRA) 38-0
Oyonnax (FRA) - Saracens (ENG) 10-45
Saracens (ENG) - Oyonnax (FRA) 55-13
Toulouse (FRA) - Ulster (IRL) 23-25
Oyonnax (FRA) - Toulouse (FRA) 32-14
Saracens (ENG) - Ulster (IRL) 33-17
Toulouse (FRA) - Saracens (ENG) 17-28
Ulster (IRL) - Oyonnax (FRA) 56-3

Classement

Poule 2
Union Bordeaux Bègles (FRA) - Clermont-Auvergne (FRA) 10-28
Neath Swansea Ospreys (WAL) - Exeter (ENG) 25-13
Exeter (ENG) - Union Bordeaux Bègles (FRA) 34-19
Clermont-Auvergne (FRA) - Neath Swansea Ospreys (WAL) 34-29
Exeter (ENG) - Clermont-Auvergne (FRA) 31-14
Neath Swansea Ospreys (WAL) - Union Bordeaux Bègles (FRA) 19-16
Union Bordeaux Bègles (FRA) - Neath Swansea Ospreys (WAL) 33-27
Clermont-Auvergne (FRA) - Exeter  (ENG) 42-10
Union Bordeaux Bègles (FRA) - Exeter  (ENG) 34-27
Neath Swansea Ospreys (WAL) - Clermont-Auvergne (FRA) 21-13
Clermont-Auvergne (FRA) - Union Bordeaux Bègles (FRA) 28-37
Exeter (ENG) - Neath Swansea Ospreys (WAL) 33-17

Classement

Poule 3
Racing 92 (FRA) - Glasgow (SCO) 34-10
Northampton (ENG) - Llanelli Scarlets (WAL) 15-11
Glasgow (SCO) - Northampton (ENG) 15-26
Llanelli Scarlets (WAL) - Racing 92 (FRA) 12-29
Glasgow (SCO) - Llanelli Scarlets (WAL) 43-6
Racing 92 (FRA) - Northampton (ENG) 33-3
Northampton (ENG) - Racing 92 (FRA) 9-9
Llanelli Scarlets (WAL) - Glasgow (SCO) 6-9
Northampton (ENG) - Glasgow (SCO)
Racing 92 (FRA) - Llanelli Scarlets (WAL) 64-14
Glasgow (SCO) - Racing 92 (FRA) 22-5
Llanelli Scarlets (WAL) - Northampton (ENG) 10-22

Classement

Poule 4
Stade Français Paris (FRA) - Munster (IRL) 27-7
Leicester (ENG) - Stade Français Paris (FRA) 33-20
Munster (IRL) - Benetton Trévise (ITA) 32-7
Benetton Trévise (ITA) - Leicester (ENG) 3-36
Benetton Trévise (ITA) - Stade Français Paris (FRA) 17-50
Munster (IRL) - Leicester (ENG) 19-31
Stade Français Paris (FRA) - Benetton Trévise (ITA) 40-14
Leicester (ENG) - Munster (IRL) 17-6  
Leicester (ENG) - Benetton Trévise (ITA) 47-7  
Munster (IRL) - Stade Français Paris (FRA) 26-13  
Benetton Trévise (ITA) - Munster (IRL) 5-28  
Stade Français Paris (FRA) - Leicester (ENG) 36-21

Classement

Poule 5
Toulon (FRA) - Bath (ENG) 12-9
Leinster (IRL) - London Wasps (ENG) 6-33
Bath (ENG) - Leinster (IRL) 19-16
London Wasps (ENG) - Toulon (FRA) 32-6
Toulon (FRA) - Leinster (IRL) 24-9
London Wasps (ENG) - Bath (ENG) 23-25
Bath (ENG) - London Wasps (ENG) 10-36
Leinster (IRL) - Toulon (FRA) 16-20
Leinster (IRL) - Bath (ENG) 25-11
Toulon (FRA) - London Wasps (ENG) 15-11
Bath (ENG) - Toulon (FRA) 14-19
London Wasps (ENG) - Leinster (IRL) 51-10

Classement

1/4 de finale
Saracens (ENG) - Northampton (ENG) 29-20
London Wasps (ENG) - Exeter (ENG) 25-24
Racing 92 (FRA) - Toulon (FRA) 19-16
Leicester (ENG) - Stade Français Paris (FRA) 41-13

1/2 finales
Saracens (ENG) - London Wasps (ENG) 24-17
Leicester (ENG) - Racing 92 (FRA) 16-19

Finale
Le 14 mai 2016 au Parc Olympique Lyonnais, Lyon
Saracens (ENG) bat Racing 92 (FRA) 21-9
58 017 spectateurs - Arbitre : M. Owens (WAL)
Les points
Saracens : 7 pénalités Farrell (10e, 25e, 32e, 39e, 51e, 76e, 79e)
Racing 92 : 3 pénalités Goosen (18e, 36e, 62e)

Saracens : Goode - Ashton, Taylor (Bosch 77e), Barritt, Wyles - Farrell (Hodgson 80e) - Wigglesworth (Spencer 80e) - Fraser, B. Vunipola, Rhodes (Wray 55e) - Kruis, Itoje (Hamilton 80e) - Du Plessis (Figallo 68e), Brits (George 52e), M. Vunipola (Barrington 77e)
Racing 92 : Dulin - Rokocoko, Goosen, Dumoulin (Chavancy 57e), Imhoff - Carter (Talès 42e) - Machenaud (Phillips 22e) - Le Roux (Claassen 77e)Masoe, Lauret - Van Der Merwe (Carizza 66e), Charteris - Tameifuna (Ducalcon 68e), Szarzewski (Lacombe 66e), Ben Arous (Vartanov 76e)

L'effectif des Saracens
Arrières
Alex Goode
Ben Ransom
Ailiers
Chris Ashton
Michael Ellery
Chris Wyles (USA)
3/4 centre
Brad Barritt
Marcelo Bosch (ARG)
Duncan Taylor (SCO)
Nick Tompkins
Demis d'ouverture
Owen Farrell
Charlie Hodgson
Demis de mêlée
Neil de Kock (RSA)
Ben Spencer
Richard Wigglesworth
Troisièmes ligne
Kelly Brown (SCO)
Jacques Burger (NAM)
Will Fraser
Michael Rhodes (RSA)
Billy Vunipola
Samu Vunisa (ITA)
Jackson Wray
Deuxièmes ligne
Jim Hamilton (SCO)
Alistair Hargreaves (RSA)
Maro Itoje
George Kruis
Hayden Smith (USA)
Piliers
Richard Barrington
Petrus du Plessis (RSA)
Juan Figallo (ARG)
Rhys Gill (WAL)
Titi Lamositele (USA)
Mako Vunipola
Talonneurs
Schalk Brits (RSA)
Jamie George
Jared Saunders (RSA)
Entraineurs
Mark McCall
Alex Sanderson
Kevin Sorrell.,.