Avec son frère aîné Tarjei Boe , il fait partie des meilleurs biathlètes du moment, il incarne l'avenir du biathlon norvégien. Trois fois champion du monde : du sprint en 2015 et du départ en ligne et du relais en 2016 (2eme avec le relais en 2015, du sprint, de la poursuite et de la mass-start en 2017; 3eme avec le relais mixte en 2015 et 2016; 4eme du sprint, de poursuite et de l'individuel en 2016). Champion olympique du 20 km individuel en 2018 (2eme avec le relais et avec le relais mixte ; 4eme avec le relais en 2014). Il compte 29 victoires en Coupe du Monde (plus 18 podiums) depuis décembre 2013 dont 15 en sprint (2eme au classement général en 2016 et 2018, 3eme en 2014 et 2017; vainqueur de l'individuel ex-aequo avec Martin Fourcade en 2018; 2eme du sprint, de la poursuite et de la mass-start en 2018).