Créée lors de la saison 1930-1931, les équipes All-Star sont sélectionnés par un panel de journalistes professionnelles à la fin de la saison régulière. Il existe deux catégories équipes All-Star :  la First All-Star Team (l'équipe type de la saison) et la Second All-Star Team. Les journalistes votent également la composition d'une All-Rookie Team' (équipe composée de joueurs débutants).

Le plus de sélections dans la First All-Star Team
Pour un Centre :
Wayne Gretzky , 8 fois
Jean Beliveau , Phil Esposito et Stan Mikita , 6 fois
Mario Lemieux , 5 fois.

Pour un Ailier gauche:
Bobby Hull , 10 fois
Ted Lindsay , 8 fois
Alexander Ovechkin et Luc Robitaille , 5 fois
Busher Jackson, 4 fois.

Pour un Ailier droit:
Gordie Howe , 12 fois
Maurice Richard, 8 fois
Jaromir Jagr , 7 fois
Guy Lafleur , 6 fois
Mike Bossy , 5 fois.

Pour un Défenseur:
Ray Bourque , 13 fois
Doug Harvey , 10 fois
Nicklas Lidstrom, 9 fois
Bobby Orr , 8 fois
Eddie Shore , 7 fois.

Pour un Gardien :
Glenn Hall, 7 fois
Dominik Hasek et Bill Durnan , 6 fois
Ken Dryden , 5 fois
Patrick Roy , 4 fois.


La First All-Star Team de chaque saison :
1930-31:
Attaquants : Aurel Joliat • Howie Morenz • Bill Cook
Défenseurs : Eddie Shore • King Clancy
Gardien : Charlie Gardiner

1931-32:
Attaquants : Busher Jackson • Howie Morenz • Bill Cook
Défenseurs : Eddie Shore • Ching Johnson
Gardien : Charlie Gardiner

1932-33:
Attaquants : Baldy Northcott • Frank Boucher • Bill Cook
Défenseurs : Eddie Shore • Ching Johnson
Gardien : John Roach

1933-34:
Attaquants : Busher Jackson • Frank Boucher • Charlie Conacher
Défenseurs : King Clancy • Lionel Conacher
Gardien : Charlie Gardiner

1934-35:
Attaquants : Busher Jackson • Frank Boucher • Charlie Conacher
Défenseurs : Eddie Shore • Earl Seibert
Gardien : Lorne Chabot

1935-36:
Attaquants : Sweeney Schriner • Hooley Smith • Charlie Conacher
Défenseurs : Eddie Shore • Babe Siebert
Gardien : Tiny Thompson

1936-37:
Attaquants : Busher Jackson • Marty Barry • Larry Aurie
Défenseurs : Babe Siebert • Ebbie Goodfellow
Gardien : Normie Smith

1937-38:
Attaquants : Paul Thompson • Bill Cowley • Gord Drillon & Cecil Dillon
Défenseurs : Eddie Shore • Babe Siebert
Gardien : Tiny Thompson

1938-39:
Attaquants : Toe Blake • Syl Apps • Gord Drillon
Défenseurs : Eddie Shore • Dit Clapper
Gardien : Frank Brimsek

1939-40:
Attaquants : Toe Blake • Milt Schmidt • Bryan Hextall
Défenseurs : Dit Clapper • Ebbie Goodfellow
Gardien : Dave Kerr

1940-41:
Attaquants : Sweeney Schriner • Bill Cowley • Bryan Hextall
Défenseurs : Dit Clapper • Wally Stanowski
Gardien :  Turk Broda

1941-42:
Attaquants : Lynn Patrick • Syl Apps • Bryan Hextall
Défenseurs : Earl Seibert • Tommy Anderson
Gardien : Frank Brimsek

1942-43:
Attaquants : Doug Bentley • Bill Cowley • Lorne Carr
Défenseurs : Earl Seibert • Jack Stewart
Gardien : Johnny Mowers

1943-44:
Attaquants : Doug Bentley • Bill Cowley • Lorne Carr
Défenseurs : Earl Seibert • Babe Pratt
Gardien : Bill Durnan

1944-45:
Attaquants : Toe Blake • Elmer Lach • Maurice Richard
Défenseurs : Emile Bouchard • Bill Hollett
Gardien : Bill Durnan

1945-46:
Attaquants : Gaye Stewart • Max Bentley • Maurice Richard
Défenseurs : Jack Crawford • Emile Bouchard
Gardien : Bill Durnan

1946-47:
Attaquants : Doug Bentley • Milt Schmidt • Maurice Richard
Défenseurs : Kenny Reardon • Emile Bouchard
Gardien : Bill Durnan

1947-48:
Attaquants : Ted Lindsay • Elmer Lach • Maurice Richard
Défenseurs : Bill Quackenbush • Jack Stewart
Gardien : Turk Broda

1948-49:
Attaquants : Roy Conacher • Sid Abel • Maurice Richard
Défenseurs : Bill Quackenbush • Jack Stewart
Gardien : Bill Durnan

1949-50:
Attaquants : Ted Lindsay • Sid Abel • Maurice Richard
Défenseurs : Gus Mortson • Kenny Reardon
Gardien : Bill Durnan

1950-51:
Attaquants : Ted Lindsay • Milt Schmidt • Gordie Howe
Défenseurs : Red Kelly • Bill Quackenbush
Gardien : Terry Sawchuk

1951-52:
Attaquants : Ted Lindsay • Elmer Lach • Gordie Howe
Défenseurs : Red Kelly • Doug Harvey
Gardien : Terry Sawchuk

1952-53:
Attaquants : Ted Lindsay • Fleming Mackell • Gordie Howe
Défenseurs : Red Kelly • Doug Harvey
Gardien : Terry Sawchuk

1953-54:
Attaquants : Ted Lindsay • Ken Mosdell • Gordie Howe
Défenseurs : Red Kelly • Doug Harvey
Gardien : Harry Lumley

1954-55:
Attaquants : Sid Smith • Jean Beliveau • Maurice Richard
Défenseurs : Doug Harvey • Red Kelly
Gardien : Harry Lumley

1955-56:
Attaquants : Ted Lindsay • Jean Beliveau • Maurice Richard
Défenseurs : Doug Harvey • Bill Gadsby
Gardien : Jacques Plante

1956-57:
Attaquants : Ted Lindsay • Jean Beliveau • Gordie Howe
Défenseurs : Doug Harvey • Red Kelly
Gardien : Glenn Hall

1957-58:
Attaquants : Dickie Moore • Henri Richard • Gordie Howe
Défenseurs : Doug Harvey • Bill Gadsby
Gardien : Glenn Hall

1958-59:
Attaquants : Dickie Moore • Jean Beliveau • Andy Bathgate
Défenseurs : Tom Johnson • Bill Gadsby
Gardien : Jacques Plante

1959-60:
Attaquants : Bobby Hull • Jean Beliveau • Gordie Howe
Défenseurs : Doug Harvey • Marcel Pronovost
Gardien : Glenn Hall

1960-61:
Attaquants : Frank Mahovlich • Jean Beliveau • Bernie Geoffrion
Défenseurs : Doug Harvey • Marcel Pronovost
Gardien : Johnny Bower

1961-62:
Attaquants : Bobby Hull • Stan Mikita • Andy Bathgate
Défenseurs : Doug Harvey • Jean-Guy Talbot
Gardien : Jacques Plante

1962-63:
Attaquants : Frank Mahovlich • Stan Mikita • Gordie Howe
Défenseurs : Pierre Pilote • Carl Brewer
Gardien : Glenn Hall

1963-64:
Attaquants : Bobby Hull • Stan Mikita • Kenny Wharram
Défenseurs : Pierre Pilote • Tim Horton
Gardien : Glenn Hall

1964-65:
Attaquants : Bobby Hull • Norm Ullman • Claude Provost
Défenseurs : Pierre Pilote • Jacques Laperriere
Gardien : Roger Crozier

1965-66:
Attaquants : Bobby Hull • Stan Mikita • Gordie Howe
Défenseurs : Jacques Laperriere • Pierre Pilote
Gardien : Glenn Hall

1966-67:
Attaquants : Bobby Hull • Stan Mikita • Kenny Wharram
Défenseurs : Pierre Pilote • Harry Howell
Gardien : Ed Giacomin

1967-68:
Attaquants : Bobby Hull • Stan Mikita • Gordie Howe
Défenseurs : Bobby Orr • Tim Horton
Gardien : Gump Worsley

1968-69:
Attaquants : Bobby Hull • Phil Esposito • Gordie Howe
Défenseurs : Bobby Orr • Tim Horton
Gardien : Glenn Hall

1969-70:
Attaquants : Bobby Hull • Phil Esposito • Gordie Howe
Défenseurs : Bobby Orr • Brad Park
Gardien : Tony Esposito

1970-71:
Attaquants : Johnny Bucyk • Phil Esposito • Ken Hodge
Défenseurs : Bobby Orr • J. C. Tremblay
Gardien : Ed Giacomin

1971-72:
Attaquants : Bobby Hull • Phil Esposito • Rod Gilbert
Défenseurs : Bobby Orr • Brad Park
Gardien : Tony Esposito

1972-73:
Attaquants : Frank Mahovlich • Phil Esposito • Mickey Redmond
Défenseurs : Bobby Orr • Guy Lapointe
Gardien : Ken Dryden

1973-74:
Attaquants : Rick Martin • Phil Esposito • Ken Hodge
Défenseurs : Bobby Orr • Brad Park
Gardien : Bernie Parent

1974-75:
Attaquants : Rick Martin • Bobby Clarke • Guy Lafleur
Défenseurs : Bobby Orr • Denis Potvin
Gardien : Bernie Parent

1975-76:
Attaquants : Bill Barber • Bobby Clarke • Guy Lafleur
Défenseurs : Denis Potvin • Brad Park
Gardien : Ken Dryden

1976-77:
Attaquants : Steve Shutt • Marcel Dionne • Guy Lafleur
Défenseurs : Larry Robinson • Borje Salming
Gardien : Ken Dryden

1977-78:
Attaquants : Clark Gillies • Bryan Trottier • Guy Lafleur
Défenseurs : Denis Potvin • Brad Park
Gardien : Ken Dryden

1978-79:
Attaquants : Clark Gillies • Bryan Trottier • Guy Lafleur
Défenseurs : Denis Potvin • Larry Robinson
Gardien : Ken Dryden

1979-80:
Attaquants : Charlie Simmer • Marcel Dionne • Guy Lafleur
Défenseurs : Larry Robinson • Ray Bourque
Gardien : Tony Esposito

1980-81:
Attaquants : Charlie Simmer • Wayne Gretzky • Mike Bossy
Défenseurs : Denis Potvin • Randy Carlyle
Gardien : Mike Liut

1981-82:
Attaquants : Mark Messier • Wayne Gretzky • Mike Bossy
Doug Wilson • Ray Bourque
Gardien : Billy Smith

1982-83:
Attaquants : Mark Messier • Wayne Gretzky • Mike Bossy
Défenseurs : Mark Howe • Rod Langway
Gardien : Pete Peeters

1983-84:
Attaquants : Michel Goulet • Wayne Gretzky • Mike Bossy
Défenseurs : Rod Langway • Ray Bourque
Gardien : Tom Barrasso

1984-85:
Attaquants : John Ogrodnick • Wayne Gretzky • Jari Kurri
Défenseurs : Paul Coffey • Ray Bourque
Gardien : Pelle Lindbergh

1985-86:
Attaquants : Michel Goulet • Wayne Gretzky • Mike Bossy
Défenseurs : Paul Coffey • Mark Howe
Gardien : John Vanbiesbrouck

1986-87:
Attaquants : Michel Goulet • Wayne Gretzky • Jari Kurri
Défenseurs : Mark Howe • Ray Bourque
Gardien : Ron Hextall

1987-88:
Attaquants : Luc Robitaille • Mario Lemieux • Hakan Loob
Défenseurs : Ray Bourque • Scott Stevens
Gardien : Grant Fuhr

1988-89:
Attaquants : Luc Robitaille • Mario Lemieux • Joe Mullen
Défenseurs : Chris Chelios • Paul Coffey
Gardien : Patrick Roy

1989-90:
Attaquants : Luc Robitaille • Mark Messier • Brett Hull
Défenseurs : Ray Bourque • Al MacInnis
Gardien : Patrick Roy

1990-91:
Attaquants : Luc Robitaille • Wayne Gretzky • Brett Hull
Défenseurs : Ray Bourque • Al MacInnis
Gardien : Ed Belfour

1991-92:
Attaquants : Kevin Stevens • Mark Messier • Brett Hull
Défenseurs : Brian Leetch • Ray Bourque
Gardien : Patrick Roy

1992-93:
Attaquants : Luc Robitaille • Mario Lemieux • Teemu Selanne
Défenseurs : Chris Chelios • Ray Bourque
Gardien : Ed Belfour

1993-94:
Attaquants : Brendan Shanahan • Sergei Fedorov • Pavel Bure
Défenseurs : Ray Bourque • Scott Stevens
Gardien : Dominik Hasek

1994-95:
Attaquants : John LeClair • Eric Lindros • Jaromir Jagr
Défenseurs : Paul Coffey • Chris Chelios
Gardien : Dominik Hasek

1995-96:
Attaquants : Paul Kariya • Mario Lemieux • Jaromir Jagr
Défenseurs : Chris Chelios • Ray Bourque
Gardien : Jim Carey

1996-97:
Attaquants : Paul Kariya • Mario Lemieux • Teemu Selanne
Défenseurs : Brian Leetch • Sandis Ozolinsh
Gardien : Dominik Hasek

1997-98:
Attaquants : John LeClair • Peter Forsberg • Jaromir Jagr
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Rob Blake
Gardien : Dominik Hasek

1998-99:
Attaquants : Paul Kariya • Peter Forsberg • Jaromir Jagr
Défenseurs : Al MacInnis • Nicklas Lidstrom
Gardien : Dominik Hasek

1999-2000:
Attaquants : Brendan Shanahan • Steve Yzerman • Jaromir Jagr
Défenseurs : Chris Pronger • Nicklas Lidstrom
Gardien : Olaf Kolzig

2000-01:
Attaquants : Patrik Elias • Joe Sakic • Jaromir Jagr
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Ray Bourque
Gardien : Dominik Hasek

2001-02:
Attaquants : Markus Naslund • Joe Sakic • Jarome Iginla
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Chris Chelios
Gardien : Patrick Roy

2002-03:
Attaquants : Markus Naslund • Peter Forsberg • Todd Bertuzzi
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Al MacInnis
Gardien : Martin Brodeur

2003-04:
Attaquants : Markus Naslund • Joe Sakic • Martin St. Louis
Défenseurs : Scott Niedermayer • Zdeno Chara
Gardien : Martin Brodeur

2005-06:
Attaquants : Alexander Ovechkin • Joe Thornton • Jaromir Jagr
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Scott Niedermayer
Gardien : Miikka Kiprusoff

2006-07:
Attaquants : Alexander Ovechkin • Sidney Crosby • Dany Heatley
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Scott Niedermayer
Gardien : Martin Brodeur

2007-08:
Attaquants : Alexander Ovechkin • Evgeni Malkin • Jarome Iginla
Défenseurs : Nicklas Lidstrom • Dion Phaneuf
Gardien : Evgeni Nabokov

2008-09:
Attaquants : Alexander Ovechkin • Evgeni Malkin • Jarome Iginla
Défenseurs : Mike Green • Zdeno Chara
Gardien : Tim Thomas

2009-10:
Attaquants : Alexander Ovechkin • Henrik Sedin • Patrick Kane
Défenseurs : Mike Green • Duncan Keith
Gardien : Ryan Miller

2010-11:
Attaquants : Daniel Sedin • Henrik Sedin • Corey Perry
Défenseurs :Nicklas Lidstrom • Shea Weber
Gardien : Tim Thomas

2011-12:
Attaquants : Ilya Kovalchuk • Evgeni Malkin • James Neal
Défenseurs : Erik Karlsson • Shea Weber
Gardien : Henrik Lundqvist